2023春季全國糖酒會來了 海內外展商4月12日即將齊聚蓉城

2023年第108屆成都糖酒會

酒店展出時間：2023年4月07-11日

會展展出時間：2023年04月12-14日

有著中國食品行業(yè)“晴雨表”之稱的全國糖酒商品交易會，始于1955年是中國最為悠久的大型專業(yè)展會之一，分為春、秋兩季舉行，是中國食品酒類行業(yè)歷史悠久、規(guī)模宏大、影響深遠的展覽會。

“2023年成都春季糖酒會”對人們走出居家疫情這個重要拐點有著重要意義。為什么一定要參加2023年春季糖酒會？

首先

全國糖酒會就是一個互相學習、觀摩、交流思想、觀念、經驗的活動場所，是酒類和食品行業(yè)產銷對接為目的，面對面完成洽談、選品、訂貨。

除了找一些新品談合作外，還可以在行業(yè)內認識一些人增加人脈，那些儲備的人脈有可能一個信息就能讓你柳暗花明。

其次，從產品方面看

      2022年受疫情困擾我國消費表現(xiàn)疲軟，餐飲受到的影響更為嚴重，（統(tǒng)計數(shù)據(jù)就不再說了）2023年1-2月份在疫情全面放開、促銷費政策持續(xù)發(fā)力（多地政府發(fā)放消費券促進消費）等因素促進下，我國經濟穩(wěn)步復蘇。進入3月份，“兩會”在政府工作報告中更是把恢復和擴大消費擺在了**先位置，發(fā)改委指出將制定出臺關于恢復和擴大消費的政策文件，在穩(wěn)增長政策的推動下我國消費穩(wěn)步增長。

   調味品的帶動作用

      本次疫情開放后正值2023年春節(jié)前夕，有了大量的走親訪友、宴請賓客的需求，所以**迎來開門紅的是餐飲行業(yè)，無論是在飯店聚餐還是在家中宴請賓客，調味品都是一項不可或缺的品類，為了追求食物味道的**效果，從具體數(shù)據(jù)來看，餐飲段調味品的人均攝入量為7.19g/公斤，餐飲行業(yè)逐步復蘇帶動調味品需求增加，繼而逐步帶動肉制品、休食品類、白酒、啤酒、飲料、糖和糖果類消費回暖。

啤酒

      我國啤酒產量在2013年到達高點后呈下降趨勢，2020年疫情發(fā)生后，啤酒的消費場景更是受到了嚴重沖擊。2022年受高溫天氣影響，疊加餐飲等渠道陸續(xù)復蘇，啤酒迎來回補性消費，帶動啤酒產量同比增加，2023年防疫政策開放后，餐飲、夜場酒吧等啤酒的消費場景陸續(xù)恢復、疊加二季度天氣逐步升溫、年輕人微醺經濟的崛起，啤酒即將進入消費旺季，4月舉辦的春季糖酒會必定成為啤酒行業(yè)的盛宴，必將在經濟恢復中占有一席之地。

電解質水及運動飲料

去年，電解質水靠著“劉耕宏女孩”的加持，搭乘運動健身潮流，熱度居高不下，并且在衛(wèi)建委發(fā)布的《新型冠狀病毒肺炎治療方案》“一般治療”中提到：“保證充分能量和營養(yǎng)攝入；注意水、電解質平衡，維持內環(huán)境穩(wěn)定”。而中國疾控中心發(fā)布的《新型冠狀病毒肺炎膳食營養(yǎng)臨時指南》中也提到“適量補充含一定量電解質的飲用水”。電解質在多重需求的條件下，在2023年夏天有機會迎來產銷爆發(fā)。

實際上不僅是電解質水，隨著全民大健康產業(yè)的不斷發(fā)展，對飲料的專業(yè)要求也會更高，強調專業(yè)性的運動飲料也會迎來更好的機會，在2023年迎來新一輪的強勢增長。

速凍食品

我國速凍食品行業(yè)的銷售渠道中，餐飲市場占比約46%，零售渠道占比約54%，在我國冷鏈技術水平日益提高的背景下，助力且推動速凍食品需求有望穩(wěn)步增長。

餐飲行業(yè)連鎖化趨勢明顯，一致性與標準化帶動速凍食品需求提升，我國餐飲消費場景陸續(xù)恢復的背景下，餐飲連鎖化的發(fā)展將帶動速凍食品需求提升，也給加工制作廠家?guī)砹烁嗟臋C會。

預制菜餐飲端消費占比約80%，零售消費端占比約20%，也將在餐飲場景恢復中穩(wěn)步增長。