在本屆糖酒會的籌備和舉辦過程中，天津市委、市政府和中糧集團各級領導給予高度重視，多次召集相關部門和機構，研究情況、分析問題、協(xié)調工作。特別是對于臨近展會舉辦時疫情形勢變化帶來的影響，天津市委市政府和中糧集團高度重視疫情防控工作，采取嚴格的措施確保展會疫情防控工作安全高效、萬無一失。

天津市委書記李鴻忠，市委副書記、市長廖國勛、中糧集團黨組書記、董事長呂軍和黨組副書記、總裁欒日成對本屆會辦會工作多次部署，天津市副市長王旭和中糧集團黨組成員、副總裁陳朗現(xiàn)場督導，組委會認真落實天津市有關疫情防控的各項部署和要求，與天津市防控指揮部、津南區(qū)防控指揮部、天津市衛(wèi)健委、津南區(qū)衛(wèi)健委緊密合作，嚴格實行各項舉措，確保本屆展會疫情防控工作扎實有序推進，為本屆糖酒會的成功舉辦打下了堅實的基礎。

展會期間，商務部黨組書記、部長王文濤到會調研指導工作，天津市委副書記、市長廖國勛、市委常委、常務副市長馬順清、副市長王旭，中糧集團黨組書記、董事長呂軍、黨組成員、副總裁陳朗、黨組成員粟健、曲林出席開幕和巡館活動。

本屆糖酒會使用國家會展中心（天津）全部室內展館，展覽總面積20萬平方米，刷新秋季糖酒會歷史展覽規(guī)模的記錄。3504家企業(yè)分別在傳統(tǒng)酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品及飲料、調味品及配料、食品機械、包裝及天津展區(qū)等七大展區(qū)參展。

傳統(tǒng)酒類展區(qū)共795家企業(yè)參展，其中不僅有茅臺集團、五糧液、瀘州老窖、汾酒、國臺、酒鬼酒等知名企業(yè)，也有為數(shù)不少的以低度數(shù)、潮設計、新口味為賣點的“網(wǎng)紅”新品牌參展；葡萄酒及國際烈酒展區(qū)有464家企業(yè)參展，包括法國南部—奧克塔尼大區(qū)之家、日本貿易振興機構等國家展團和中糧長城、中糧名莊薈、天鵝釀酒等知名酒企。食品及飲料展區(qū)有可口可樂、中國茶葉、光明乳業(yè)、王老吉、蒙牛、三元、來伊份、東阿阿膠、德州扒雞等959家企業(yè)參展。調味品及配料展區(qū)吸引中糧糖業(yè)、中糧糧谷、紫林醋業(yè)、水塔醋業(yè)、好記醬油、安琪酵母、帝華味精、五得利等461家企業(yè)參展。天津食品集團、桂發(fā)祥、王朝酒業(yè)、寶礦力水特、山海關汽水、長蘆海晶、天立老醋等202家本地企業(yè)在天津展區(qū)設展，全面向觀眾展示了天津食品工業(yè)雄厚的實力。此外，食品機械展區(qū)有浙江名瑞、上海瑞吉錦泓、河南騰越、山東明輝及諸城展團等413家企業(yè)參展，包裝展區(qū)有鄆城匯美、山東匠藝、河南吉馬玻璃、上海誠宇、深圳圣雅圖等210家知名企業(yè)參展。

在本屆全國糖酒會上，諸多政府機構、使領館和行業(yè)協(xié)會以國家或地區(qū)組團形式參展。在葡萄酒及國際烈酒展區(qū)和進口食品專區(qū)，法國南部、意大利、日本、韓國、中東歐等國家和地區(qū)企業(yè)以展團形式參展，其中首次參展的“中東歐展團”包含中東歐16國廠商產品：波蘭、捷克、克羅地亞、拉脫維亞、希臘、羅馬尼亞、塞爾維亞、斯洛伐克、斯洛文尼亞、匈牙利、阿爾及利亞、愛沙尼亞、保加利亞、波黑等，為采購商帶來富有異域風情的美食和美酒；在國內政府或協(xié)會展團方面，北京、天津、重慶、山東、河南、寧夏、廣西等省、直轄市、自治區(qū)的相關政府機構組團參展。

展會舉辦期間，主辦方還特別進行31場官方線上直播活動，讓未到場的觀眾也能感受展會熱烈的交易氛圍，足不出戶看樣選品。據(jù)統(tǒng)計，三天會期直播總觀看量突破300萬人次，從一個側面反映出行業(yè)人士對本屆糖酒會的關注度。

在本屆會舉辦前和開展期間，共有45場論壇活動在國家會展中心（天津）論壇活動區(qū)及館內體驗活動區(qū)舉辦。其中，包括一場主論壇，35場平行分論壇，7場葡萄酒大師班，以及“潮滋味、i未來”美食挑戰(zhàn)賽和“全球食品歡樂購”兩場大型活動。活動現(xiàn)場氣氛熱烈、座無虛席，充分體現(xiàn)了全國糖酒會作為行業(yè)思想交流、信息溝通和營銷體系構建平臺的作用，受到與會客商的高度認可。

15日-21日，全國糖酒會組織機構聯(lián)合大悅城（天津）有限公司和天津食品集團，在市商務局支持下成功舉辦第105屆全國糖酒會“全球食品歡樂購”活動?；顒釉趪視怪行模ㄌ旖颍?、天津南開大悅城、部分物美商超、人人樂超市等地舉辦。300余款優(yōu)質參展新產品通過新品發(fā)布、優(yōu)惠售賣、品鑒試吃、創(chuàng)意調酒、國潮快閃等豐富多彩的形式，有效地展示了自身品牌和風味特色，與天津消費者親密互動。

10月19日，第105屆全國糖酒會主論壇成功舉辦。論壇以“新活力 新動能”為主題，以“聚焦行業(yè)趨勢”、“共探文創(chuàng)賦能”、“解碼渠道拓寬”和“洞察新媒體營銷”四大話題為核心，為食品酒類行業(yè)的發(fā)展賦予新動能。中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇在會上發(fā)布《全國食品工業(yè)經濟運行報告》，從宏觀的角度研判了行業(yè)的經濟消費形勢；益普索（中國）咨詢有限公司資深客戶總監(jiān)杜鵑深度解析品類消費市場的趨勢變化，從購物場景、媒介影響、情感共鳴、觀念變化等維度剖析消費者行為習慣和購買動因，幫助更多食品酒類企業(yè)迎接新消費時代的到來；百家講壇主講人于賡哲教授分享了主題為《古今通輝——文創(chuàng)的魅力》的演講，從傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代價值觀、產品的賦能、營銷賦能、品牌賦能等多維度解讀文創(chuàng)歷史的前世今生和時代意義，以期尋找傳統(tǒng)文化在新商業(yè)的價值，從而更好地為品牌向上蓄力；中國玩具和嬰童用品協(xié)會會長梁梅聚焦IP授權，講述差異化多贏的發(fā)展趨勢，分析IP的商業(yè)價值，如何轉化升級，跨界合作。中糧可口可樂飲料有限公司副總經理展在中、貴州迎賓酒業(yè)銷售公司總經理魏嘉禹、上海來伊份股份有限公司副總裁張琴三位企業(yè)家針對營銷渠道創(chuàng)新話題進行了經驗分享，未來渠道會越來越開放、傳統(tǒng)渠道和創(chuàng)新渠道的融合度會越來越高，成為與會行業(yè)人士的共識。嘉利營銷顧問機構副總裁肖鳴也在會上帶來新媒體營銷方面的經驗分享。

除了分析宏觀行業(yè)形式和新銳營銷模式的主論壇以外，本屆會上還將各分論壇整合為 “酒知己”、“食天下”、“創(chuàng)造贏”三大類平行論壇活動?！熬浦骸毕盗衅叫姓搲ǚ謩e探討酒類產品打造、市場趨勢、品類創(chuàng)新、文化創(chuàng)意、科技探索等話題的15場論壇，探討酒行業(yè)各環(huán)節(jié)從業(yè)者最為關心、最需要與同行交流的話題；“食天下”系列平行論壇以“第105屆全國糖酒會集中簽約儀式暨新品發(fā)布會”、“第四屆中國綠色農業(yè)與食物營養(yǎng)高峰論壇”等10場論壇，充分研討進口食品渠道、調味品營銷、綠色農業(yè)與食品研發(fā)創(chuàng)新、智能制造等食品廠商關心的話題；“創(chuàng)造贏”系列平行論壇由10場各類產銷對接活動組成，涵蓋了餐飲渠道、線下零售渠道、電商及O2O渠道、貿易批發(fā)渠道、抖音電商、韓國展團及北方市場本地渠道，滿足客商高效交易、精準對接的需求。

會期三天，在S14館活動區(qū)，7場精彩紛呈的葡萄酒大師班，為喜好淺斟低酌的葡萄酒和國際烈酒專業(yè)觀眾展示了法國南部、西西里、日本清酒和長城葡萄酒的魅力。在S2館活動區(qū)，還舉辦了首屆“潮滋味 i未來”美食挑戰(zhàn)賽決賽。比賽由中西廚師挑戰(zhàn)賽、創(chuàng)意菜對決、傳統(tǒng)面點三個板塊組成。網(wǎng)紅廚師安鬧鬧領銜的31位星級大廚，不僅向觀眾展示了創(chuàng)新創(chuàng)意烹飪技巧，更將參展商產品巧妙的融入創(chuàng)新菜品設計，為產品與渠道的融合創(chuàng)造新合作的可能性。

本屆會的舉辦，得到了新聞媒體和社交媒體的廣泛關注。會期三天，共有977位媒體記者到會進行采訪報道，16家媒體還在現(xiàn)場開設新聞直播間，對展會動態(tài)進行線上直播報道。

會期三天，第105屆全國糖酒會全網(wǎng)聲量24726，相關新聞報道總閱讀、觀看量突破1908萬次，人民日報、新華社、央視、人民網(wǎng)、中國經濟網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、新華網(wǎng)等央媒均發(fā)布了關于本屆全國糖酒會的報道，本屆糖酒會舉辦的新聞還在央視CCTV-2《經濟信息聯(lián)播》欄目和天津衛(wèi)視等9家地方衛(wèi)視播出。

在社交媒體上，全國糖酒會也獲得了廣泛關注。官方公眾號粉絲較上屆增長超五萬人，粉絲數(shù)突破41萬人。糖酒會話題登上微博熱搜(天津)同城榜第五位，抖音搜索糖酒會熱榜及(天津)同城熱榜第二位，反映出全國糖酒會歷久彌新的品牌魅力。

在天津市衛(wèi)健委部署和統(tǒng)一指揮下，會展公司與津南區(qū)、國家會展中心（天津）密切合作，強化了入口驗碼測溫、戴口罩、防聚集要求，壓實核酸檢測、疫苗接種、有疫情風險地區(qū)排查要求。實行天津健康碼、大數(shù)據(jù)行程卡和疫苗接種碼“三碼聯(lián)查”，并在展館、酒店附近設立疫苗接種接待站，隨時為有需要接種新冠肺炎疫苗的參展人員提供免費接種服務。對所有外地來津參展商、服務商和工作人員要求提供48小時內核酸檢測陰性證明，并在展館、酒店設置臨時核酸采樣點，為有需要人員提供免費核酸檢測服務。近期有本土疫情發(fā)生地市旅居史人員不能參加展會。

會展公司還進一步加強入口處測溫驗碼環(huán)節(jié)流程設計，優(yōu)化觀眾入場路線，加強入口處工作人員的配備和培訓，避免出現(xiàn)人員擁堵聚集。同時，加強對場館環(huán)境的通風消毒和空調安全使用管理，按照“人物同防”的原則加強對展品的消毒工作，強化垃圾分類和封閉管理，設置廢棄口罩專用垃圾桶，并為參展觀眾配備醫(yī)用外科口罩、免洗手消毒液等防疫物資，營造安全、溫馨、舒適的參觀環(huán)境。

三天會期，雖然因疫情防控、展場限流等原因入場人數(shù)較往屆有所減少，但觀展仍達22萬人次，安全、高效的防疫措施，確保了全體人員的健康和交易的有序?，F(xiàn)場交易、洽談氣氛熱烈，參展商及觀眾對展會場面及效果表示滿意。

為了組織服務好本屆糖酒會，天津市委、市政府、津南區(qū)政府及各相關部門，特別是商務、公安、衛(wèi)健、市場監(jiān)管、交委、城管、消防、文旅、應急、通信、電力、燃氣等相關部門的同志、國家會展中心（天津）的工作人員、以及服務商、志愿者、行業(yè)協(xié)會和行業(yè)媒體的朋友，都對我們的工作給予了大力支持與配合。天津市商務局牽頭的綜合協(xié)調工作，保障了市直各部門和屬地政府在彼此配合上的協(xié)同，確保了本屆糖酒會的順利舉辦，彰顯了天津市大力發(fā)展會展服務業(yè)的信心和能力。

第105屆全國糖酒會已落下帷幕，行業(yè)人士對糖酒會的大力支持和熱情參與，產銷雙方展覽展示、洽談合作，各項論壇活動上精彩而熱烈的交流，讓我們對中國食品和酒類行業(yè)的未來發(fā)展充滿信心。明年三月，第106屆全國糖酒會將在成都舉辦，為行業(yè)人士與糖酒會之間源遠流長的情誼寫下新的一筆。